Как выбрать электрическую плиту

17 мая 2017

Как выбрать электрическую плиту

Плиты - это основной бытовой прибор для приготовления пищи. В разных домах стоят разные плиты, электрические, либо газовые.

В статье будет говориться о газовых плитах, а также технических особенностях, которые помогут выбрать правильную плиту для приготовления пищи.

Виды электроплит.

1. Плиты с чугунными конфорками и нихромовой спиралью.

Это недорогие плиты, которые начинают устаревать.

2. Стеклокерамические плиты. У таких плит поверхность сделана из стеклокерамики, внутри которой стоят конфорки. Конфорки могут быть разных типов.

1) Спиралевидная конфорка. Нагревание и остывание таких конфорок происходит довольно долгое время.

2) Hi-light конфорки - это ленточный нагреватель. Нагрев происходит за счет тока, проходящего по ленте. Принцип работы такой же, как и в конфорке со спиралью, только используется лента. Правда нагрев и остывание происходят быстрее.

3) Галогеновая конфорка. Отличается быстрым нагревом и остыванием. Под стеклокерамикой встроена трубка, внутри которой находится нагреватель и галогеновые пары. При прохождении тока через трубку галогеновые пары дают инфракрасное излучение. За счет такого излучения происходит нагрев посуды.

4) Индукционная поверхность. В данном случае нагреватели создают мощное чистотное переменное поле, образуя вихревые потоки на дне посуды. А результат возникает быстрый нагрев.

Такие плиты остаются холодными даже, когда они работают. Это самый безопасный вариант плиты для всей семьи, особенно, если в доме ребенок.

К таким плитам подбирается специальная посуда для индукционных плит с магнитным дном, другая не подойдет.

3. Стеклокерамические плиты требуют особого ухода. Такое стекло плохо взаимодействует с сахаром (может испортиться), поэтому стоит протирать плиту специальными средствами после каждой готовки.

4. Духовка.

Духовка электроплит исключительно электрическая и может включать в себя ряд функций.

1) Конвекция. Это вентилятор на задней стенке духовки, который распределяет равномерно тепло, что позволяет приготовить пишу быстрее.

2) Таймер и температура.

3) Функция самоочистки духового шкафа.

Существует три вида самоочистки. Паровая, католитическая и пиролитическая.

 

Как выбрать электрическую плиту


Паровая. На дне духовки есть специальный отсек для глубокой посудины, в которую необходимо налить воду. Затем духовка нагревается до максимальной температуры, вода испаряется и оседает на стенках духовки. В конце остается только протереть духовку чистой тряпкой.

Католитическая. Работает за счет пластин на стенках духовки. Эти стенки впитывают грязь и жир, образующиеся в духовке.

Пиролитическая самоочистка.

Такие плиты стоят достаточно дорого. Пиролитическая очистка считается самой эффективной. Духовки с такой очисткой оснащены высокими температурами. Чтобы очистить духовку нужно нагреть ее практически до 500 градусов. В это время грязь превращается в пепел. В конце пепел необходимо убрать из духовки.

При выборе плиты также стоит обратить внимание габариты, бывают плиты 50*50 см, 50*60 см и 60*60. На маленькую кухню лучше всего подойдут плиты с габаритами 50*50 см и 50*60 см, а 60*60 см - на большую кухню. Стоит учитывать также цвет и функциональность плиты.




Поделится новостью:


Ссылка для сайтов:
Ссылка для форумов:
Прямая ссылка:


Добавление комментария