Правильное питание при сахарном диабете

Раздел: Медицина
16 марта 2017

Диета при сахарном диабете – обязательная необходимость, от которой зависит здоровье, а порой даже жизнь больного, так как при этом заболевании нарушен метаболический процесс, отвечающий за само существование, а также работу всего организма. Дабы компенсировать уже имеющиеся нарушения обмена веществ или предотвратить их усугубление, во время диабета требуется питаться только продуктами, соответствующими определённым характеристикам, соблюдая сам режим приёма пищи.

Какие продуты нельзя употреблять?

alt

При составлении диеты, необходимо начать с исключения тех, продуктов, которые при данном недуге употреблять категорически запрещено, так как они могут вызвать значительное ухудшение состояния, а также спровоцировать гликемическую кому или иные осложнения.

В первую очередь к таковым относятся продукты с высоким гликемическим индексом, отражающим то количество инсулина, которое требуется для их полного усвоения:

  1. К таким продуктам относятся все виды сладостей, содержащие сахар.
  2. На втором месте стоят изделия из белой муки высшего или первого сорта, от которых следует отказаться совсем либо заменить на выпечку из отрубей либо ржаной муки.
  3. Сахар организм получает не только напрямую. В теле человека он появляется во время расщепления углеводов, конечным звеном которого как раз будет простая глюкоза, дающая клеткам энергию, но отравляющая их при диабете, поэтому необходимо сократить потребление богатых углеводами овощей.
  4. Фруктовые соки тоже нельзя. То, что в покупных напитках содержится огромное количество сахара, которое производители добавляют туда для улучшения вкуса и консервации, ни для кого не секрет, однако, мало кому известно, что свежевыжатые соки даже кислых фруктов (апельсин, грейпфрут, зелёное яблоко и т. д.) содержат много фруктозы – природного сахара, вызывающего гипергликемию. Некоторые могут поспорить с этим, потому что всем диабетикам рекомендовано есть как можно больше фруктов, но в цельных содержится высокое количество клетчатки, замедляющей всасывание сахара из кишечника, не позволяя ему попасть в кровь.
  5. Также при диабете не рекомендовано употреблять насыщенные жиры, которые негативно отражаются на уже неправильном обмене веществ.
  6. Алкоголь, тем более пиво, как продукт, содержащий огромное количество калорий, повышает интоксикацию и  также окончательно нарушающий обмен веществ.
  7. Конечно же, продукты, замедляющие выработку инсулина или сам метаболизм.

Полный список еды, относящейся к данным категориям, легко найти в интернете.

Какие продукты нужно есть?

alt

Несмотря на то что список запрещённой еды довольно внушительный, не стоит отчаиваться, потому что разрешенных или рекомендованных намного больше. Сначала смена рациона может вызвать некоторые неудобства, но потом даже, наоборот, будет нравиться, так как в него войдёт только полезная натуральная еда.

  1. Кушать при сахарном диабете рекомендуется, прежде всего, продукты с низким гликимическим индексом, список которых поистине впечатлят.
  2. Во вторую очередь, нужно питаться овощами и фруктами, богатыми клетчаткой, препятствующей всасыванию сахара и очищающей кишечник, тем самым понижая уровень глюкозы в крови.Диабетикам второго типа будет полезно употреблять пищу, стимулирующую выработку инсулина, ответственного за переработку сахара:лавровый лист,корни и листья одуванчика,корень лопуха,черника (все части), жирная рыба и говядина,чёрный хлеб,фрукты и овощи, богатые цинком,горькие овощи: чеснок, лук, перец, редька,огурцы,топинамбур и др.
  3. Необходимо побольше налегать на сырые свежие фрукты, ягоды и овощи.
  4. Так как при диабете наблюдаются проблемы с иммунитетом, важно употреблять пищу, которая способствует его укреплению и ускоряет обмен веществ.
  5. Для вывода токсинов, накапливающихся в крови при данном недуге при выборе рациона, стоит сделать упор на потребление продуктов, стимулирующих пищеварение и благотворно влияющих на почки.

Список еды, показанной при диабете очень большой, легко можно составить себе полноценное меню на год вперёд , но при этом нужно следить за тем, чтобы всех положительных свойств в нём содержалось поровну, дабы влиять на организм комплексно.

Как нужно есть?

alt

Правильное питание при сахарном диабете заключается не только в употреблении нужных продуктов и исключении вредных, но также в соблюдении особенного режима:

  • Приём пищи необходимо стараться проводить в одно и то же время, чтобы организм мог подстроиться и вырабатывать нужные ферменты к этому моменту. Это позволит немного наладить метаболизм и снизить границы колебания сахара.
  • Также кушать необходимо маленькими порциями, для того, чтобы ткани полностью перерабатывали поступающие вещества, не накапливая излишек.
  • Количество приёмов пищи может достигать шести или даже восьми раз, но при этом надо избегать перекусов или делать их при помощи свежих фруктов.
  • Стоит уменьшить общую калорийность рациона, чтобы излишки не откладывались в сосудах и в жировой ткани.

Учитывая все пожелания, составит правильную полноценную диету при диабете довольно легко любому человеку.

Материал взят с сайта: http://www.boleznikrovi.com




Поделится новостью:


Ссылка для сайтов:
Ссылка для форумов:
Прямая ссылка: